El mercado de alimentos interior más famoso de España está allí Boqueria de Barcelona!
Averigüemos todo sobre este lugar animado, colorido pero sobre todo apetecible.
¿Qué
Es uno de los mercados más antiguos de España, también llamado Mercado San José: nacida a principios del siglo XVII en las afueras de Barcelona, cambió de sede en 1836, situándose aproximadamente en el centro de Las Ramblas, donde aún se encuentra hoy (entre el Palazzo della Virreina y el Teatro Liceu).
Ocupa más de 2500 metros cuadrados e tiene más de 300 puestos de frutas, verduras, pescado y carne - a menudo organizados según la tonalidad de los colores, ¡y son superfotografiados por turistas! No faltan los avituallamientos, que son una auténtica tentación para el paladar: desde bares hasta restaurantes y frituras.
Siempre hay gente y un grito despreocupado en la Boqueria. Los vendedores son amables y su apariencia también es alegre; por ejemplo, cuando vaya allí, observe los delantales de encaje de los comerciantes de carne y pescado.
Pero cuidado porque hay algunos carteristas por ahí: además de mirar la comida, ¡cuidado las espaldas!
Cosa significa Boqueria
Existen varias hipótesis sobre la etimología del término "Boqueria".
Según alguien derivaría de carn de boc, que es el cordero, el tipo de carne más vendido en la Boquería.
Otros asocian el Término francés boucherie, que significa carnicería.
La explicación más bonita de todas, por lo que es agradable de creer. en cambio, conecta el nombre con la palabra badoqueria, que significa "boca abierta": desde que se accedía al mercado desde la ciudad, se dice que su belleza dejó a todos boquiabiertos.
Por qué ir
Por muchas razones:
- Vivir una experiencia gratificante estética (¡y olfativa!);
- ¡Para ir de compras, agarrando excelentes ingredientes con los que preparar tus propias comidas navideñas!
De hecho, especialmente si te alojas en apartamentos o en un aparthotel con cocina o cocineta, cocinar te permitirá ahorrar dinero y será un placer, porque te hará sentir como en casa mientras estás fuera de casa.
Y si, en general, en la vida te encanta meterte en la cocina, ten en cuenta que muchos bares y restaurantes de Barcelona se abastecen en plena Boquería: si lo deseas, tendrás la oportunidad de probar las preparaciones gastronómicas gourmet en "igualdad de condiciones" es decir, utilizando los mismos ingredientes utilizados por ilustres chefs.
Por el contrario, si la idea de cocinar no te atrae, recurre a las otras mil posibilidades que te ofrece la ciudad: paella, bocadillos, tapas, o lo que prefieras. Barcelona, con sus numerosas opciones gastronómicas, no te dejará con hambre.
- Para disfrutar de deliciosas degustaciones (los vendedores le ofrecerán muchas);
- Para hacer comidas de verdad en los bares y restaurantes de la Boqueria: en un párrafo siguiente te daremos nuestras sugerencias.
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Qué comprar
Hacer una lista genérica hablando de carne, pescado, pan, fruta y zumos de fruta fresca, quesos, sonaría aséptico y no daría una buena idea.
De hecho, en la Boqueria puedes comprar de todo y más: ¡este mercado es un verdadero reino de la comida, y su apariencia parece una obra creada por un artista excéntrico!
Verá frutas “clásicas” (que se venden a precios de ganga) y frutas exóticas coloridas alternadas con peces vivos, moluscos y crustáceos. Y, de nuevo, frutos secos, semillas, quesos, verduras comunes y verduras extrañas, a veces inquietantes, para concluir con carnes de todo tipo: desde caza, carnes rojas, pollo de cría ecológica.
Elija según sus gustos personales, posiblemente también probando alguna comida inusual, y no renuncie a comer algo en el lugar, en uno de los muchos puntos de refrigerio.
Aquellos que quieran mantenerse más ligeros pueden recurrir a la compra de fruta cortada o una buena centrifugadora de frutas.
dónde comer
¡Es difícil comer mal en La Boqueria!
Sin embargo, en nuestra opinión, cuatro restaurantes representan la cima.
El Quim de La Boqueria
Un restaurante típico con un ambiente igualmente típico, que ofrece una amplia carta.
Platos de pescado y carne frescos (lo verás expuesto en el mostrador), huevos, gambas, verduras, croquetas… Para empezar a hacer la boca agua, echa un vistazo a la extensa carta.
El personal es amable pero también capacitado. De hecho, el espacio es pequeño, pero todos logran hacer malabarismos con los pequeños espacios disponibles, incluidas ollas, sartenes y fogones, creando (¡involuntariamente!) Un espectáculo agradable para los clientes.
Los precios son medio-altos y tendrás que tener paciencia para hacer cola un poco, ya que es un lugar reconocido y que -por desgracia- no acepta reservas, pero seguro que valdrá la pena, también porque el servicio es rápido.
El número de stand es 582.
Bar Ramblero
Qué acogedor y pintoresco es esto bar-restaurante que se encuentra justo en la entrada de la Boqueria: hay muchos taburetes alineados cerca del mostrador listos para atraer clientes.
Detrás de una apariencia hospitalaria, la sustancia está ahí: los ingredientes se tratan con una mínima manipulación para no perder su esencia, y la elección es amplia.
Puedes disfrutar de la carne, desde pollo a ternera, pasando por chorizo ibérico, o tortillas, quesos, tapas; el buque insignia es ciertamente representado por pescado fresco, moluscos y crustáceos.
Gambas, ostras, mejillones, almejas, filetes de atún, pescado fresco a la plancha o frito… Decidir qué pedir será una tarea difícil.
El servicio es rápido, los precios son medios, las raciones son generosas y el personal es agradable.
Número de stand: 550.
Bar Quiosco Moderno
No es un mal quiosco: de hecho, a menudo tienes que hacer cola.
Proponen pescado muy fresco en exhibición: el cliente puede elegirlo y el amable e incansable personal lo cocina en el lugar, frito o a la plancha.
También hay pulpo a la gallega, carnes (incluido cordero), apetitosas croquetas de jamón y tapas variadas que no olvidarás.
Puedes acompañarlo todo con una excelente sangría o con una cerveza bien fresca.
La relación calidad-precio también es buena.
El stand es el número 364.
bar Pinocho
Este bar es un lugar antiguo, ¡en el mercado desde 1940! - ese ofrece cocina catalana elaborada con productos de mercado, con absoluta preferencia por los de temporada.
Ofrecen tapas sencillas de carne y pescado, de excelente calidad y sus especialidades son el pescado fresco, Cap i pota (elaborado con cabeza y patas de ternera) y calamares con frijoles de Santa Pau.
También lo recomendamos para el desayuno: saben hacer un excelente capuchino y, por favor, hacerse daño (¿o bien?) Con la rosquilla de crema.
El stand es el número 465.
Aquí tienes un mapa de la Boquería en el que hemos destacado los mejores restaurantes de los que te hemos hablado: para que puedas encontrarlos más fácilmente.
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Información de Interés
Donde esta y como llegar
DirecciónRambla, 91
Parada del Metro: LICEU, en la línea verde L3
Autobús público: líneas 59, V13
Para los que llegan auto, hay un aparcamiento cerca de La Rambla en el Barrio Gótico.
Calendario
Abierto de lunes a sábado de 8.00 a 20.30
Costo de entrada
Gratis
Alternativa: Mercado de Santa Caterina
Una vez hayas visitado la Boquería, el enorme y emblemático mercado de alimentación, ¿no tiene sentido ver a otros en Barcelona? De ningún modo.
En particular, el Mercado de Santa Caterina, resultado de la remodelación de un antiguo mercado local en 1845, realizada por ilustres arquitectos y finalizada en 2005.
Este mercado tiene una magnífica arquitectura al estilo de Barcelona, todo para ser admirado y fotografiado: en particular llama la atención su techo, realizado en cerámica ondulada multicolor sobre madera. ¡Y los colores están inspirados en los de frutas y verduras!
Este lugar en poco tiempo se ha convertido en un icono de la ciudad y ha revivido todo un distrito de Barcelona, la Ribera.
El mercado se encuentra en la Av. De Francesc Cambó, y aquí también encontrarás productos regionales de calidad: frutas, verduras, pescados, carnes, embutidos y flores.
También hay algunos restaurantes excelentes, menos concurridos que los de la Boquería.
