La forma de servicio en Brasayleña Gran Vía 2 se denomina Rodizio, donde se ofrece una selección de excelentes y jugosas carnes de pollo, cerdo y ternera asadas a fuego lento. Las carnes son servidas en la mesa por maestros churrasqueros para mantener su jugosidad y temperatura.

En Brasayleña Gran Vía 2 se ofrece una amplia selección de guarniciones servidas directamente en la mesa y de forma ilimitada. Estas incluyen recetas típicas de la gastronomía brasileña reconocidas internacionalmente, como los frijoles con arroz, las patatas fritas y las ensaladas.

En Brasayleña Gran Vía 2 se pueden encontrar postres artesanos elaborados siguiendo la tradición repostera de Brasil. Algunos de los postres destacados son el quindim, elaborado con yema de huevo y coco, y clásicos de la repostería como el cheesecake de arándanos, el brownie de chocolate con helado de vainilla, la tarta de manzana y la tarta de mango y maracuyá.

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