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Les meilleurs hamburgers de Barcelone


L'Espagne est certainement plus célèbre pour ses habitants Snacks, tortilla ou jambon, que pour les hamburgers; cependant, en termes de cuisine, la ville catalane est toujours prête à intégrer les dernières tendances et à les s'approprier, en proposant les leurs hamburgers des gourmandises capables de satisfaire les palais les plus exigeants. Toujours à la recherche d'endroits où manger sans trop dépenser, nous avons compilé notre liste personnelle des meilleurs que nous ayons essayés.

Chivuo


Né de l'idée de deux mecs avec un passé dans la haute cuisine, Chivuo's propose peu de choses bien faites. Le menu se compose de 5 hamburgers différents, accompagnée de pommes de terre, avec possibilité de choisir entre quelques bières artisanales, changées en rotation. Une idée simple mais efficace: les sandwichs sont délicieux et la bière merveilleuse, le tout pour environ 10 €. Il est difficile de dire quel hamburger est le meilleur, j'ai personnellement essayé Chivuo's et Pulled Pork, et ils étaient tous les deux exquis.


OĂą et quand

Chivuo's a ouvert son premier restaurant à Gràcia, dans Carrer del Torrent de l'Olla, 175 (métro Lesseps ou Fontana, ligne 3), et a récemment ouvert un autre restaurant à Raval, dans Carrer Pintor Fortuny, 15 (métro Liceu , ligne 3, ou Catalunya, lignes 1, 3, 6 et 7). Les deux lieux sont ouverts du lundi au samedi de 13h00 à minuit, la cuisine est fermée de 17h00 à 19h00. Il vaut mieux essayer d'arriver avant 19h30, l'endroit est petit et il y a une bonne file d'attente pour entrer, même si ça coule toujours vite. Ici vous pouvez trouver des critiques de Chivuo.

Bro


Ouvert en 2014 par deux frères (d'où le nom), Bro se spécialise dans les sandwichs et hamburgers avec pain artisanal e viande de qualité cuit sur le gril. Les deux frères sont argentins, et ça se voit: la viande est très savoureuse, tant pour les hamburgers que pour les bocadillos, de plus le menu comprend plusieurs plats typiquement argentins tels que empanadillas, sorte de panzerotto farci, et surtout le choripan, pain au salami typique de la cuisine argentine, dont on tombe facilement amoureux. Les prix sont abordables: compte tenu du fait que l'endroit est situé au milieu de la Barceloneta, cela peut être une alternative valable pour essayer quelque chose de spécial sans dépenser une fortune.



OĂą et quand

Bro est situé à Barceloneta, Carrer Baluard 34 (métro Barceloneta, ligne jaune 4). Il ouvre tous les jours, sauf le mardi, de 13h00 à 23h00. Pour lire les critiques sur Bro, vous pouvez cliquer sur ce lien.

Bacoa


Quand ils ont ouvert leur première salle, à Born, c'était en 2010. Aujourd'hui, Bacoa a 5 endroits différents à Barcelone, plus un à Madrid, grâce à leur succès. Parmi les premiers à proposer des hamburgers gastronomiques à Barcelone, Bacoa a contribué à établir une norme à Barcelone en matière de cuisine de rue à base d'ingrédients de haute qualité à des prix abordables. Tout ce qui est proposé sur la table est strictement produit indépendamment, du pain aux sauces pour les frites, la viande provient plutôt de fermes espagnoles certifiées. Le menu offre un large éventail de choix, y compris quelques options pour les végétariens et les végétaliens, et les hamburgers sont abondants.

OĂą et quand

Université de Bacoa: Ronda de la Universitat, 31 (métro Universitat, lignes 1 et 2, ou Catalunya, lignes 1, 3, 6 et 7). Ouvert tous les jours de 12h00 à minuit.
Bacoa Little: Carrer Colomines, 2 (métro Jaume I, ligne 4). Du mercredi au dimanche, de 13h00 à minuit (du mercredi au vendredi, il est fermé de 17h00 à 19h00).
Bacoa Kiosko: Carrer del Marqués de l'Argentera, 1 bis (métro Barceloneta, ligne 4). Tous les jours de 13h à 00h.
Bacoa Ferran: Carrer Ferran, 10 (métro Liceu, ligne 3, près de la Rambla). Tous les jours de 12h00 à 2h00.
Bacoa Barceloneta: Carrer Judici, 15 (métro Barceloneta, ligne 4). Tous les jours de 12h00 à 1h00.
Ici vous pouvez lire les critiques.


Feu et huile


Très petite place située dans l'Eixample gauche, Foc i Oli est actuellement l'un des noms les plus populaires de Barcelone dans le domaine de la cuisine de rue, et avec raison. En plus des hamburgers superlatifs, ils préparent des bocadillos de poulet qui méritent vraiment d'être dégustés, pour lesquels il faudrait revenir une seconde fois. Probablement le meilleur endroit dans le domaine des hamburgers gastronomiques, et vous pouvez le voir sur les lignes qui se forment pendant les heures les plus chargées, mais cela peut être facilement résolu en choisissant les plats à emporter.



OĂą et quand

Foc i Oli est situé sur la rue Aribau, 91, dans l'Eixample gauche. Pour y accéder en métro, les arrêts les plus proches sont ceux de Hospital Clinic (ligne 5) et Provença (lignes 5 et 6). Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 13h00 à 16h30 et de 19h00 à 23h00, et le samedi de 13h00 à 16h30. Fermé le dimanche. Des critiques et plus d'informations peuvent être lues ici.

Le central


Un autre lieu très apprécié à Barcelone, La Central en offre un grand choix de burgers à déguster, en plus de la possibilité de "construire" votre propre hamburger en choisissant parmi les différents ingrédients disponibles, tous strictement frais. Pour accompagner votre hamburger, il y a une grande sélection de bières artisanales, ainsi que quelques options sont également proposées pour les non-mangeurs de viande. Pour couronner le tout, vous pouvez prendre un dessert, le brownie au chocolat et aux amandes vaut le détour.


OĂą et quand

Le Central mérite certainement son nom: situé au numéro 45 de la via Laietana, le restaurant est très proche du Palau de la Musica Catalana et à quelques pas de la cathédrale. Il est facilement accessible en métro depuis l'arrêt de la ligne Jaume I. Le Central est ouvert tous les jours de 4h12 à minuit et les vendredis et samedis, l'ouverture est prolongée jusqu'à 30h1 du matin. Pour lire les critiques, cliquez ici.

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